Je n’ai vraiment pas de talent pour la photographie donc le gâteau n’a pas l’air beau mais il l’était et surtout (le plus important), il était bon ! 😊 J’ai utilisée une recette sur le site « Mon avis le rend gratuit » que j’ai adaptée sans gluten. Pendant le confinement on n’a pas beaucoup d’ingrédients, c’est en tous cas mon cas, et cette recette n’utilise que des produits courants 😉
Voila la liste des ingrédients :
– 125g de farine de sarrasin
– 50g de compote de pomme et 50g de beurre (ou 100g de beurre)
– 110g de sucre
– 100 mL de lait
– 2 oeufs
– 1/2 sachet de levure chimique sans gluten (la mienne est de la marque ma vie sans gluten)
– 2 cuillères à soupe de miel
Déroulement :
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs, le sucre, le lait, le beurre et la compote. Ajouter la farine de sarrasin et la levure et mélanger. Mettre la pâte dans le moule (le mien fait 24 cm), pour pouvoir bien démouler j’utilise du papier cuisson que je met dans le moule. Cuire 20 minutes puis sortez le gâteau et mettez 1 cuillère à soupe de miel sur le gâteau. Enfournez à nouveau pour 10 minutes puis lorsque le gâteau sort du four, remettre une cuillère de miel dessus en étalant.
Ensuite j’ai ajouter des amandes mais c’est juste pour faire jolie 😊
Ondine 